郭亮，博士，副研究员，食品科学与工程专业及食品卫生与营养专业硕士研究生导师。

从事纳米材料制备及应用及食品生物技术领域的科研工作。研究方向为开发基于纳米材料的生物传感器及样品前处理技术。主持完成国家自然科学基金地区项目、南昌市科技局社会发展科技支撑计划项目及江西省自然科学基金项目。

参与完成国家863计划专题项目、食品科学与技术国家重点实验室青年骨干研究基金项目、国家重点基础研究发展计划（973计划）项目及国家自然科学基金面上项目。共发表学术论文20余篇。另有授权国家发明专利10余项。担任学术期刊“Journal of Hazardous Materials”的审稿专家。