南昌大学中德联合研究院（江西-OAI）（以下简称中德院）创立于1988年9月，是由原江西省教育委员会（现江西省教育厅）、江西省科学技术委员会（现江西省科技厅）、江西大学（现南昌大学）和德国波恩东亚研究院联合创立的，以食品科学与技术为主要研究方向的科研机构，其宗旨是“培养食品科学与工程专业高层次人才，开展创新研究，为发展江西食品产业经济建设服务”，它是新中国成立以来第一个中外联合建立的教育与科研机构，隶属江西省教育厅。2003年9月24日中德双方合作期满后，中德院整建制移交给南昌大学，目前是学校独立的科研单位并保留事业单位法人地位。

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