肖小年，女，教授，南昌大学食品科学、生物与医药、营养与食品卫生专业研究生指导教师。1993年从江西中医学院中药制剂学专业硕士毕业后，一直在南昌大学中德联合研究院科研和教学一线工作。2002年5月受国家留学基金委资助赴外留学，在澳大利亚儿童药物动力学研究中心工作一年。

现任国家“重大新药创制”科技重大专项评审专家、国家自然科学基金和教育部学位中心通讯评议专家、中国农业国际合作促进会专家和江西省食品药品监督管理局项目评审专家，江西省食品安全专家库成员、江西省药理学会常务理事、江西省和南昌市科技特派员，淮北大健康产业特聘教授。

主要致力于有资源优势的保健食品和富（有机）硒产品研制及综合开发；重点在健康产品纳米递送系统构建及工艺优化；突出表现在研究食品功能成分的掩味、控释、包埋和稳定性。

注重科研成果在健康食品、保健食品、药品和日化用品方面的转化，在项目申报、方案实施，标准制定、标签标识、专利保护、工业生产和成果推广有一定经验；完成国家基金、863、国家支撑、国际合作及省部级科研项目27项；完成横向科研项目72项；授权中国发明专利7项。在国内外杂志上已发表论文70余篇，参与著书5部。